Certyfikat LFGB

Odpowiednia certyfikacja jest niewątpliwie kluczowa aby potwierdzić jakość produktów. Uzyskując certyfikację producent zapewnia nabywcę, że wytwarza on produkty z dbałością o jakość i stawia bezpieczeństwo klienta na pierwszym miejscu. Towary posiadające certyfikaty i oznaczenia cieszą się większym zainteresowaniem na rynku, ponieważ dają klientom gwarancję wysokiej jakości. Certyfikat LFGB umożliwia użycie jednego z najbardziej rozpoznawalnych oznaczeń. Ustawa spożywcza LFGB jest podstawowym i najważniejszym dokumentem prawnym dotyczącym bezpieczeństwa produktów wchodzących w kontakt z żywnością na rynku europejskim.

LFGB weszło w życie jako ustawa federalna 7 września 2005 roku w Niemczech, zastępując w znacznym stopniu ustawę o żywności oraz towarach konsumpcyjnych, znaną jako LMBG. Niemieckie prawo żywnościowe zostało przekonstruowane w oparciu o podstawowe rozporządzenia Unii Europejskiej, które wytyczało nowe wymagania.

Certyfikat LFGB obejmuje wszystkie etapy produkcji i przetwarzania produktów spożywczych oraz artykułów używanych w gospodarstwie domowym. Do takich artykułów wliczają się także karma dla zwierząt oraz kosmetyki. Jako że nadrzędnym obowiązkiem zarówno producenta jak i jego dystrybutora jest dostarczenie bezpiecznego produktu konsumentom, certyfikacja umożliwia potwierdzenie wysokiej jakości produktów. Na mocy prawa UE identyfikowalność, czyli możliwość odtworzenia i śledzenia żywności poprzez wszystkie etapy produkcji, przetwórstwa i dystrybucji, musi być zagwarantowana.

Symbol LFGB

Zanim produkty spożywcze będą udostępnione na rynku do konsumpcji dla konsumentów, wchodzą one w bezpośredni kontakt z szeregiem różnych materiałów. Te materiały to tak zwane FCM (Food Contact Materials), czyli materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością. FCM muszą spełniać specjalne wymagania, aby nie wpływały negatywnie na jakość żywności i nie zawierały szkodliwych substancji. Ponadto produkty FCM muszą nosić powszechnie znany na całym świecie znak kieliszka i widelca.

Symbol kieliszka i widelca używany jest do oznaczania produktów wchodzących w kontakt z żywnością. Jest on uwarunkowany prawnie i nie może on podlegać żadnym modyfikacjom.

Na produkcie powinny również znajdować się:

informacje na temat siedziby producenta;
informacja „do kontaktu z żywnością”;
nazwa handlowa;
oznaczenia identyfikacyjne;
informacje na temat bezpiecznego użytkowania.

Materiały poddawane testom LFGB

Materiałami poddawanymi certyfikacji LFGB są przede wszystkim artykuły mające bezpośredni kontakt z żywnością:

materiały służące do przechowywania żywności: wszelkie pojemniki, kubki, talerze, miski, garnki ze stali nierdzewnej, papier do pieczenia, folia aluminiowa, reklamówki, wyroby ceramiczne, sztućce, dystrybutory wody, nożyczki;
produkty elektryczne takie jak kuchenki elektryczne, roboty kuchenne;
maszyny i urządzenia służące do przetwarzania żywności.

Ponadto certyfikat LFGB jest wymagany w przypadku: odzieży i akcesoriów, ręczników, pościeli, pieluch, peruk, sztucznych rzęs, artykułów zdrowotnych, materiałów tekstylnych, jak i również wyrobów tytoniowych.

Jak otrzymać certyfikat LFGB?

Poniżej przedstawiamy proces uzyskania certyfikatu LFGB.

Dostarczenie próbki oraz informacji o danym produkcie przez wnioskodawcę.
Badanie, ocenianie oraz zidentyfikowanie produktu na podstawie dostarczonych próbek, wycena usługi.
Akceptacja oferty.
Podpisanie umowy.
Przeprowadzenie testów próbnych zgodnie z obowiązującymi normami.
Wydanie raportu z testów (test report).
Wystawienie certyfikatu zgodności LFGB.

Przykładowe elementy testowe zawarte w ustawie LFGB

wstępne badania próbek oraz materiałów;
badanie składu i ekstrahowalnych metali ciężkich;
wykrywanie metali ciężkich;
badanie przenoszonych lub lotnych związków organicznych;
sensoryczna analiza przenoszenia smaku i zapachu;
badanie szkodliwych substancji chemicznych w kosmetykach;
wykrywanie niektórych barwników azowych używanych w przedmiotach codziennego użytku wykonanych z tekstyliów, skóry lub poliestru.